Guarniciones / Acompañamientos
María Lía Amado | New York Hispano | Colaboradora
Sus ingredientes:
- 6 papas
- 5 huevos
- 1 vara de apio (picado)
- 1/2 taza de pepinillo dulce(picado)
- 1 diente de ajo (picado finamente)
- 2 cucharadas de mostaza
- 3/4 taza de mayonesa
- Sal y pimienta, al gusto
Su preparación:
-Aviso-
Hierve bastante agua con sal en una olla grande. Agrega las papas y cocina hasta que estén suaves, pero aún firmes, aproximadamente 15 minutos. Escurre y pica.
Coloca los huevos en una cacerola y cubrirlos con agua fría. Deja que el agua suelte el hervor, tapa la olla y retírala del fuego inmediatamente. Deja que los huevos reposen en el agua caliente entre 10 y 12 minutos. Saca los huevos de la olla y enjuagarlos con agua fría. Pelarlos y picarlos. Coloca las papas, huevos, apio, pepinillo dulce, ajo, mostaza y mayonesa en un tazón grande. Mezcla todo con cuidado y sazona con sal y pimienta. Sirve esta ensalada tibia.
Publicado el 07 de Noviembre 2023
