¡Saludos, gente encantadora! Estoy emocionada de compartir con ustedes una receta increíble hoy – una deliciosa delicia de primavera – el Cheesecake de Coco y Fresas con Corteza de Coco. ¡No solo es sin gluten, sino que también es absolutamente delicioso! LEE TAMBIÉN: Preparan Desfile Hispano Boricua en Yonkers Ingredientes: 4 huevos grandes divididos 3/4 taza más 3 cucharadas de azúcar, ...
Read More »Cómo preparar la Chicha Morada
¡Hola! Estoy emocionada de ayudarte a preparar una deliciosa Chicha Morada en tu propia cocina. Esta bebida clásica peruana es una deliciosa combinación de maíz morado, frutas y especias que te encantará. En solo 45 minutos, estarás disfrutando de esta refrescante bebida perfecta para refrescarte en un día caluroso. ¡Comencemos! LEE TAMBIÉN: Preparan Desfile Hispano Boricua en Yonkers Ingredientes: 1 bolsa ...
Read More »Pastel de fresas y almendras
Por Valentina Cajas ¡Hola a todos! Para la receta de hoy vamos a hacer un Pastel de Fresas y Almendras. ¡Solo se necesita un tazón para hacer este pastel de fresas y almendras! Está decorado simplemente con almendras fileteadas y azúcar glas. Este postre será todo un éxito con tus invitados para cualquier ocasión. Recuerda que tanto las fresas como ...
Read More »Pastel Tres Leches de Plátano
¡Hola a todos! Para la receta de hoy, vamos a hacer un Pastel Tres Leches de Plátano. Este pastel es muy suave y empapado en dulce de leche que se cubre con crema batida. ¡Espero que lo disfrutes! Ingredientes para el pastel de plátano: • 3/4 taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente • 1 taza (200 g) de azúcar ...
Read More »Sustancia de pescado
Una sopa peruana deliciosa y muy sustanciosa, bueno sobre todo para las personas que se amanecen en una parranda Por Gastón Acurio Sea cual sea el pescado que haya adquirido, una merluza, un bonito, un jurel, una cabrilla, lo importante es que, si decidió pedir que se lo fileteen, le pida a su pescadero amigo que le empaque también el espinazo ...
Read More »Sopa de aguacates con cilantro y lima
Por Julia Uehren Esta sopa refrescante es como viajar un poquito a California. Quita el apetito y es ideal para días calurosos, ya que se la toma bien fría ¡con cubitos de hielo! Y por si esto fuera poco, se prepara en tan solo pocos minutos. Para esta sopa, el aguacate se combina con sus socios perfectos para su sabor: ...
Read More »Pastelería y Postres con Valentina: Muffin’s de chocolate y canela
Por Valentina Cajas | Colaboradora ¡Hola a todos! Para la receta de hoy, haremos muffins de chispas de chocolate y canela. Estos panecillos se arremolinan con una mezcla de canela y azúcar y se cargan con trozos de chispas de chocolate. ¡Espero que disfruten! Ingredientes para los Muffins: 3/4 taza de azúcar morena, envasada 2 huevos grandes, temperatura ambiente 1/2 taza de ...
Read More »Pastelería y Postres con Valentina: El Turrón Peruano
Por Valentina Cajas ¡Hola a todos! Para la receta de hoy haremos Turrón. ¡Este es un postre peruano que se disfruta en el mes de octubre! Es muy delicioso y no demasiado difícil de hacer. Sobre todo, se vende durante la Procesión del Cristo Morado o Cristo de Pachacamilla, como prefieren llamarlo los devotos, durante todo el mes de octubre, ...
Read More »El Chupe de camarones
Una sopa típica de la ciudad de Arequipa, en el sur del Perú y en todo el mundo El chupe de camarones es uno de los platos más emblemáticos de la cocina peruana. Es además uno de los que más han sido asimilados en otros países hasta convertirse prácticamente en propios. El chupe de camarones es una de las mejores muestras del ...
Read More »Pastelería y Postres con Valentina: Bizcocho de Sidra de Manzana en Anillo
Por Valentina Cajas Hola a todos, para la receta de hoy haremos un bizcocho en forma de anillo con sabor a sidra de manzana. Esto es perfecto para el otoño y mejor que las donas de sidra de manzana. No toma mucho tiempo hacerlo, ¡Espero que lo disfruten! Ingredientes: • 3/4 taza de mantequilla sin sal, ablandada • 2/3 taza ...
Read More »