El restaurante Sabrosura Peruana abre sus puertas para servir a los peruanos y toda la comunidad de Sleepy Hollow, Tarrytown y áreas vecinas
Sala de Redacción | Westchester Hispano
La pareja de jóvenes esposos peruanos Ruth Díaz y Darwin Vildoso, ambos de 37 años, inauguraron el jueves último su segundo restaurante Sabrosura Peruana. Esta vez los empresarios aperturaron su establecimiento en la Villa de Sleepy Hollow, ubicado en el 62 de Beekman Avenue.
“Vimos una gran oportunidad de establecer nuestros servicios a la comunidad peruana de Tarrytown y Sleepy Hollow y a todas las comunidades para seguir difundiendo la comida peruana a más culturas”, dijo Ruth Díaz.
Para la inauguración recibieron el apoyo de la Cámara de Comercio de Sleepy Hollow, quienes estuvieron presentes durante la ceremonia del corte de la cinta inaugural del restaurante. Cabe destacar la presencia del alcalde de Sleepy Hollow, Martin Rutyna, así como también de funcionarios del municipio entre ellos Diana Loja.
La familia Vildoso-Díaz es muy unida, grande, y tiene una trayectoria en los negocios de comidas y bebidas. La familia tiene restaurantes en Port Chester, New Rochelle, Stamford y en Ilo, en Perú.
Esta trayectoria ha permitido que la joven pareja entre con seguridad a establecer sus propios restaurantes. El primer Sabrosura Peruano está ubicado en Union Avenue, en New Rochelle y el segundo en Sleepy Hollow.
“El público está feliz y llega a nuestro local mayormente a pedir ceviches, jalea con ceviche, trucha y en general una variedad de platos de mariscos”, explicó la propietaria Díaz, que al igual que su esposo Darwin es originaria de Ilo, en Moquegua, en el sur del Perú.
“Queremos invitar a todo el público de Sleepy Hollow y Tarrytown, a darse una vueltita para disfrutar de la gastronomía peruana”, dijeron los propietarios.
“Tenemos desayuno típico peruano todos los domingos, platos especiales los fines de semana y de lunes a viernes ofrecemos un menú diario con platos peruanos, a precio especial con una bebida gratis, así es que los esperamos a todos en nuestro restaurante”, concluyeron ambos jóvenes propietarios.
Publicado el 24 de Mayo, 2024
