Caritas of Port Chester enfoca su labor en la alimentación para los residentes necesitados
Caritas of Port Chester tiene ahora como sede la Iglesia St. Peter’s, y ha iniciado un programa completo de ayuda a la comunidad de bajos recursos, ofreciendo desayuno y almuerzo nutritivo, de lunes a Viernes.
El equipo está conformado por Pat Hart, presidenta de la Junta Directiva y Bill Cassano, Coordinador de Programas, único empleado a tiempo completo, y cuentan también con dos empleados a tiempo parcial así como voluntarios. Y pese a que es un equipo humano pequeño, hacen una gran labor.
“Somos una organizacion pequeña tratando de hacer un trabajo grande”, dijo Hart, al explicar que se han enfocado en asistir a la población de bajos ingresos en lo que alimentación se refiere.
Para ello ofrecen desayuno, de lunes a Viernes a las 9 a.m. y el almuerzo de 11.30 am a 12.30 p.m. Asimismo, dos veces a la semana, los miércoles de 9 a 10.30 am y los sábados de 8 a.m. a 12.30 p.m., ofrecen entrega de alimentos a todos los que lleguen a solicitarlo y se registren.
“La gente puede registrarse y recibir provisiones de alimentos de acuerdo al número de los miembros de su familia”, dijo la directiva de Caritas de Port Chester.
La organización estuvo operando en la sede de Don Bosco, y desde el mes de julio están ubicados en el área de comedor de St. Peter’s en donde tienen un espacio amplio para recibir a toda la comunidad.
Los residentes están agradecidos con el servicio, como José, un inmigrante mexicano que no quiso revelar toda su identidad, pero dijo que es muy bueno el servicio y la comida es muy deliciosa.
Por ahora se registran un promedio de 75 personas a más en el desayuno y el almuerzo de cada día, y los directivos de la institución esperan atender a un mayor número de personas, ya que la necesidad es grande en Port Chester.
Según Cifras del Censo 2010, en Port Chester y Rye hay 14,000 familias que viven con salarios por debajo de la línea federal de pobreza, cuyo promedio es de $24,000 al año para cada familia de cuatro personas. Además en las escuelas públicas cerca del 60 por ciento de estudiantes son elegibles para el almuerzo gratuito.
“Creemos que son cifras que nos indican que hay mucha necesidad en Port Chester. También queremos dirigir nuestra ayuda con alimentación a las madres de familia que podrían llegar a nuestros desayunos, con sus niños pequeños, no bien dejen en la escuela a sus hijos en edad escolar. Creo que sería una gran ayuda para ellas”, dijo la Presidenta de Caritas of Port Chester.
Bill Cassano, dijo que las familias que reciben la ayuda de provisiones de alimentos mayormente acuden dos veces al mes y solo cuando necesitan.
“Ellos trabajan y entienden muy bien que hay que compartir con todos”, dijo el coordinador. “Los sábados se ofrece desayuno continental, previo a la entrega de alimentos de nuestro almacén de alimentos”, dijo.
Caritas de Port Chester tiene entre sus proyectos llevar comida a domicilio para personas de la tercera edad que no pueden movilizarse hasta St. Peter’s.
La Cocina
Cuentan con la Chef Mexicana, María A. Vega, con 16 años de experiencia y con el don del servicio.
“Me gusta atender a la gente y tener un buen modo para servirles. Le hemos preparado tacos, tacos al pastor, tacos de pescado, entre otros platillos y todo es muy nutritivo”, dijo Vega, acompañada de Indiana Peña, su ayudante, y Arlene Alegre, una voluntaria del programa ‘sous chefs”, de origen canadiense, residente en Rye, bilingue, que aprendió el español con su esposo que es de origen mexicano.
Sala de Redacción/Westchester Hispano
Publicado el 27 de Agosto, 2016
