El senador estatal Pete Harckham entrega un reconocimiento al empresario de Peekskill
Peekskill, NY
El senador del estado de Nueva York, Pete Harckham, entregó recientemente un premio “Empire State” del Senado del estado de Nueva York a Rubén Álvarez, propietario de Ruben’s Mexican Cafe, en celebración del 20.° aniversario del establecimiento en la ciudad de Peekskill.
“Me complace enormemente que hayamos podido reconocer a una importante empresa familiar local en su aniversario”, dijo Harckham. “Estos negocios son el motor de nuestra economía y generan empleo en nuestras comunidades. La historia de Rubén es la del arduo trabajo y sacrificio de un inmigrante en un negocio muy difícil. Le deseamos a él, a su familia y a su equipo muchos años más de éxito”.
Desde su fundación en 2005, Ruben ‘s Mexican Cafe ha sido un punto de encuentro muy popular para los comensales hambrientos de Peekskill, ofreciendo una auténtica muestra de la cultura y la gastronomía mexicanas. Originario de Jalisco, México, Álvarez trajo su pasión por la comida y los platillos tradicionales mexicanos al corazón de la ciudad, en la calle North Division, creando un espacio acogedor donde tanto locales como visitantes pueden deleitarse con los ricos sabores de su tierra natal.
Con el paso de los años, su restaurante se ha convertido en un punto de encuentro para amigos, familias y la comunidad, donde la gente se reúne para disfrutar no sólo de una comida deliciosa, sino también de un ambiente vibrante que recuerda a las tradiciones mexicanas.
“Agradezco al senador Harckham por este premio”, dijo Álvarez. “Es un honor ser reconocido en este importante hito para nuestra empresa. Espero que podamos seguir contribuyendo a la economía local y a nuestra comunidad durante muchos años más”.
El premio “Empire State” se otorga en reconocimiento a las contribuciones destacadas y la dedicación al crecimiento, la prosperidad y la mejora de la comunidad y el estado.
Pete Harckham representa al Distrito Senatorial 40, que incluye las ciudades de Carmel, Kent, Patterson y Southeast, y la aldea de Brewster en el condado de Putnam; la ciudad de Stony Point en el condado de Rockland; y la ciudad de Peekskill, las ciudades de Bedford, Cortlandt, Lewisboro, New Castle, North Salem, Ossining, Somers y Yorktown, la ciudad/aldea de Mount Kisco, y las aldeas de Briarcliff Manor, Buchanan, Croton-on-Hudson y Ossining en el condado de Westchester.
Publicado el 26 de Mayo, 2025
