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Nueva York
El Departamento de Agricultura y Mercados del Estado de Nueva York y el Departamento de Salud del Estado de Nueva York alertaron hoy a los consumidores sobre la posible presencia de salmonela en pepinos cultivados por Bedner Growers, Inc. de Boynton Beach,
Florida. Los pepinos fueron distribuidos por Fresh Start Produce Sales, Inc. a minoristas, centros de distribución, mayoristas y distribuidores de servicios de alimentación en todo el país.
El 19 de mayo, el productor de pepinos retiró voluntariamente del mercado todos los lotes vendidos entre el 29 de abril y el 19 de mayo de 2025. Hasta la fecha, el producto se ha relacionado con 26 enfermedades en varios estados, incluyendo una en el estado de Nueva York. La persona relacionada con el caso de Nueva York consumió los pepinos retirados fuera del estado.
La salmonela es una bacteria que puede causar infecciones graves, y en ocasiones mortales, en niños pequeños, personas frágiles o ancianas, y otras personas con sistemas inmunitarios debilitados.
Las personas sanas infectadas con Salmonella suelen presentar fiebre, diarrea (que puede ser sanguinolenta), náuseas, vómitos y dolor abdominal. En raras ocasiones, la infección con Salmonella puede provocar que el organismo entre en el torrente sanguíneo y produzca enfermedades más graves, como infecciones arteriales (es decir, aneurismas infectados), endocarditis y artritis.
Si bien se está investigando el alcance de la distribución, la Inspección de Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura y Mercados está trabajando para ayudar a la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) a garantizar que sus inspectores inspeccionen los pepinos producidos por esta granja como parte de sus inspecciones rutinarias de alimentos al por menor en todo el estado.
El Departamento también está trabajando con el Departamento de Salud del Estado de Nueva York para monitorear el retiro del mercado y cualquier enfermedad relacionada que se haya reportado.
Para obtener más información
1. Bedner Growers, Inc. retira pepinos del mercado debido a un posible riesgo para la salud | FDA
2. Investigación de brote de Salmonella: pepinos (mayo de 2025) | FDA
3. Brote de Salmonella vinculado a pepinos enteros | Infección por Salmonella | CDC
Publicado el 26 de Mayo, 2025
