Hola a todos para la receta de hoy, ¡vamos a aprender a hacer las mejores galletas con chips de chocolate!
Esta receta es muy simple y no toma mucho tiempo hacerla. Estas galletas son adictivas, masticables y dulces. ¡Nunca creerás que puedes tener suficiente!
Ingredientes:
1 1/2 tazas de harina
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
3/4 taza de azúcar morena
1/2 taza de azúcar blanca
1/2 taza de mantequilla derretida
1 huevo (temperatura ambiente)
1 yema de huevo (temperatura ambiente)
2 cucharaditas de 1/2 de vainilla
2 tazas de chispas de chocolate
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Cómo preparar:
⁃ Precalienta el horno a 350 ° F (180 ° C)
⁃ En un tazón grande, mezcla los azúcares, la sal y la mantequilla derretida hasta que se forme una pasta sin grumos.
⁃ Batir el huevo, la yema de huevo y la vainilla.
⁃ Tamizar la harina y el bicarbonato de sodio, luego doblar la mezcla con una espátula (tenga cuidado de no mezclar demasiado, esto puede hacer que el gluten en la harina se endurezca y resulte en galletas más apelmazadas).
⁃ Doble las chispas de chocolate y luego enfríe la masa durante al menos 30 minutos. Para obtener un sabor a caramelo más intenso y un color más profundo, enfríe la masa durante la noche. ¡Cuanto más tiempo descanse la masa, más complejo será su sabor!
⁃Cubre la bandeja para hornear con papel pergamino
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⁃ Coloca la masa sobre el papel de pergamino dejando al menos 4 pulgadas de espacio entre las galletas.
⁃ Hornea de 8 a 10 minutos o hasta que los bordes o se doren (el centro estará suave).
⁃ Deja enfriar 2 minutos; sácalo de la bandeja para hornear y colócalo en una rejilla para enfriar. -Deja enfriar completamente, unos 30 minutos. Almacenar tapado en un recipiente hermético.
Queridos amigos, Estas galletas son perfectas para comerlas después de salidas del horno o perfectamente enfriadas a temperatura ambiente. ¡Espero que lo disfruten!
Valentina Cajas, es una estudiante senior de Rye Neck High School y le apasiona la repostería y pastelería. Vive en Mamaroneck, NY.
le apasiona la pastelería y repostería. Vive en Mamaroneck, NY.
Publicado el 27 de Abril 2021
