Estas son las verduras que, aunque no sean orgánicas, puedes consumir sin miedo a los pesticidas
En 2013, el Departamento de Agricultura comprobó que casi dos tercios de las frutas y verduras que se consumían contenían plaguicidas. Ahora, el Grupo de Trabajo Ambiental (Environmental Working Group) ha publicado una lista de las que menos riesgo tienen de contener estos residuos, incluso si son de cultivo tradicional:
Espárragos
No están de temporada, pero recuerda para la primavera.
Coles
El repollo, la coliflor o la lombarda son una apuesta segura.
Berenjenas
Como muchos de los pesticidas utilizados para cultivarlas no permanecen en su piel gruesa y lisa, son una opción segura.
Champiñones
Contienen tan pocos restos, que no merece la pena comprarlos orgánicos.
¿Y si quieres fruta?
Una piel gruesa supone rebajar a cero los residuos indeseables. ¿Ejemplos? El aguacate, el melón, la sandía, el pomelo, el kiwi, el mango, la papaya y la piña reciben el visto Bueno de la EWG.
¿Y cuáles deberías comprar de cultivo orgánico?
Según esta organización, manzanas, melocotones y nectarinas.
Sala de Redacción/Westchester Hispano
Publicado el 29 Agosto 2015
