El agua de Jamaica es una bebida común en México, América Central y el Caribe y básicamente es una infusión preparada con los cálices de los hibiscos. Es muy refrescante cuando se sirve fría y relajante cuando se sirve caliente. La bebida tiene un color carmín oscuro y encendido que la hace muy agradable a la vista
Ingredientes (Para 2 litros)
- 1/2 taza de cálices de hibiscos secos (flor de Jamaica)
- 8 tazas de agua
- 1/2 taza de azúcar (puede ser al gusto)
- Opcional: ron, jengibre o rodajas delgadas de limón para decorar
Preparación
-Aviso-
- Pon a hervir 4 tazas de agua.
- Añade la media taza de flor de Jamaica y la media taza de azúcar. Si también vas a usar jengibre, añádelo en este paso, al gusto.
Permite que la mezcla hierva durante dos minutos, revolviéndola de vez en cuando. - Cubre el recipiente y deja reposar por 10 minutos.
- Cuela esta infusión en un recipiente nuevo. Añade las otras 4 tazas de agua fría y revuelve todo muy bien. Si vas a usar un poco de ron, hazlo en este punto.
- Coloca unos cubos de hielo si quieres servir la bebida de inmediato.
Sala de Redacción/WestchesterHispano
Publicado el 26 de Enero 2019
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