Un platillo mexicano que gusta a toda la familia y amigos
Si quieres disfrutar de un grato momento con amigos y familiares, un platillo de quesadillas sería muy propicio para disfrutar de la comida mexicana, y si estas son con camarón sería mucho mejor.
Si buscas un plato rápido de preparar y de solo cinco ingredientes, las quesadillas de camarones son ideales. Son sabrosas, súper fáciles de preparar y para nada costosas.
Aquí te ofrecemos una receta sencilla.
Ingredientes
2 Cucharadas de aceite
¼ De taza cebolla picada
2 Tazas de camarones frescos, pequeños
1 Chile chipotle, más 2 cucharadas de salsa de adobo de chipotle
1 Paquete de tortillas de harina
1 Taza de queso en hebras, Monterrey Jack, Oaxaca o Asadero.
Preparación
-Calienta el aceite en una sartén. Agrega la cebolla y mezcla hasta que estén blandas, aproximadamente por 1 minuto.
-Agrega los camarones y cocina hasta que se tengan un color rosado y estén bien cocidos.
-Agrega 1 chile chipotle y dos cucharadas de salsa de adobo. Cocina por 5 minutos, revolviendo rápidamente por aproximadamente 3 minutos. Retira el chile chipotle de la mezcla.
-En una sartén aparte, calienta las tortillas.
-Agrega la mezcla de camarones y coloca arriba el queso.
-Dobla la tortilla en dos y calienta durante 1 minuto de cada lado o hasta que el queso se derrita.
Sala de Redacción/WestchesterHispano
Publicado el 26 de Enero 2019
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