Expo de Turismo Gastronómico UNICA contará con la participación del Presidente del Perú, Pedro Pablo Kuczinski
Por primera vez, el nuevo Ministro de Comercio Exterior y Turismo del Perú, Eduardo Ferreyros, expondrá en Nueva York sobre la realidad agroexportadora de su país, señalando las razones por las que es considerado la fuente de los súper alimentos con marcado impacto en el mundo moderno.
Ferreyros realizará su disertación en la Quinta Expo de Turismo Gastronómico UNICA, el domingo 18 de septiembre a partir de las 3 p.m. en el Metropolitan West de Manhattan, teniendo como invitado especial al presidente del Perú, Pedro Pablo Kuczynski.
Perú to the World (Del Perú para el Mundo) Culinary Tasting and Pisco Showcase, es organizada por Perú Agribusiness Association (PAA), que durante un programa de siete horas presentará y premiará lo mejor de la gastronomía peruana, con degustación de sus más exquisitos platos que le han dado fama mundial.
El evento tiene como objetivo principal la promoción comercial y el turismo gastronómico peruano, señaló la organizadora del evento, Melvi Dávila. “Una vez más celebraremos que el Perú ha sido elegido por quinto año consecutivo el ‘Mejor destino culinario del mundo’, gracias a la diversidad de sus platos, a nuestra bebida bandera: el Pisco, a la calidad de los productos peruanos y a los cocineros que a diario luchan por dejar en alto la gastronomía del Perú”, dijo Dávila.
El primer expositor de la tarde será el representante de PromPerú, Luis Torres Paz, quien hablará sobre “El éxito de las exportaciones de alimentos peruanos en los últimos años y su impacto socioeconómico y descentralizador”.
A esto seguirá la participación de Marcela Carlín, representante de Goya Foods, quien hablará sobre “La revolución exportadora andina: desde la Alcachofa a la Quinua”.
Paralelamente, se realizará una degustación de Ensaladas con Uvas de Mesa, Quinua y Maracuyá, a cargo del Restaurante Surfish Bistro. Asimismo, se degustará Ceviche de Alcachofas, Mahi Mahi y Camarones, a cargo del Restaurante Runa Peruvian Cuisine. Por su parte, el Restaurante Misión Ceviche, presentará su afamado Coctel de Camarones Peruano con Avocado. Y junto a esto se tendrá Cocteles de Pisco con Blueberries o Arándanos.
La Expo UNICA se llevará a cabo en el Metropolitan West, ubicado en el 635 West 46th Street, New York, NY 10036, teléfono (212) 463-0071.
PURO TALENTO
Entre los chefs neoyorquinos confirmados hasta el momento se incluye a José Luis Chávez, de Mission Ceviche; Miguel Aguilar, de Surfish Bistro, Ricardo Echevarría, de la Chacra Peruvian Cuisine; Juana Cano, de El Pregón –ganadora del Mejor Rocoto Relleno de Mistura-; Fernando Falcón, -ganador de la Mejor Chanfainita de Mistura-; Johnny Villavicencio, de Tete’s Peruvian Cuisine; y Edgardo Medina, del Delizioso Restaurant. Desde Washington llega Roberto Castre, del Restaurante Nasca Mochica. Y para saborear aún más, tendremos los exquisitos helados de lúcuma de Tasti Di’Lite.
Sala de Redacción/Westchester Hispano
Publicado el 10 de Septiembre, 2016
