Degustando

Costillas agridulces

07/21/2020

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Mi nueva receta

Atención a este delicioso platillo

No hace muchos años la carne de cerdo tenía fama de no ser tan saludable, hoy en día con la información nutricional que tenemos podemos decir que pasó a ser todo lo contrario, la carne de cerdo, por su alto valor biológico debería incluirse en nuestra dieta casi a cualquier edad

¿Sabías qué?

1.- Por su fácil preparación, la carne de cerdo es consumida por el 37% de las personas.

2.- Es una fuente de ácidos grasos esenciales, que nos ayudan a mantener unos niveles adecuados de colesterol.

-Aviso-

Utilizaremos la deliciosa carne de cerdo que, sin duda, es una de las que nos ofrece más sabor, es muy nutritiva, cualquier corte que elija le ofrecerá un resultado muy satisfactorio, es tan sabrosa que la moderación, ¡no está de más!

Para Preparar Costillas Agridulces

Necesitas:

1 1/2 Kg. de costilla de puerco en trozos
1/2 cebolla picada finamente, 1 taza de apio picada finamente
1 1/2 taza de salsa catsup,
3 cdas. de salsa inglesa
1/3 taza de vinagre
1 lata chica de piña en trocitos
1/3 taza de azúcar morena,
2 cdas. de mostaza
1/4 taza de salsa de soya
Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

Ponga las costillas en un molde refractario, espolvoree con sal y pimienta, hornee por 30 minutos. a 200°C. y escurra la grasa.
En un tazón mezcle la salsa catsup, salsa inglesa, vinagre, azúcar, mostaza, salsa de soya, piña en trocitos, apio y cebolla revuelva bien y bañe con esté agridulce las costillas.
Hornéelas nuevamente durante 30 minutos más, a la misma temperatura, tapando con papel aluminio, destape a los 20 minutos. y bañe las costillas con la salsa.
Deje los 10 minutos restantes sin tapar para que dore. Sirva con arroz blanco y verduras al vapor.

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¡Tanto sabor, que no lo podrás creer!