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Es el tercer festival gastronómico para difundir la comida peruana y las tradiciones culturales de ese país sudamericano
El sabor peruano se lucirá en Tasting at Perú, en Port Chester
Por tercer año consecutivo, el periódico Westchester Hispano presentará el festival de gastronomía peruana Tasting at Perú Food Festival and Expo, a llevarse a cabo el domingo 2 de agosto próximo, a partir de las 12 del mediodía.
Contaremos con la participación de chefs de amplia trayectoria como Rosa Robles, propietaria de la Casa de Rosita, que se lucirá con su especialidad de “Cuy asado” y otras delicias peruanas. La chef Julia Cotto, de Julia’s Kitchen, quien presentará su “Causa rellena”, ganadora de varios premios, entre otros potajes criollos, y sus postres típicos peruanos. Tendremos al chef de Panka Restaurant Peruvian Bistro, de Port Chester, y varias cocineras locales especialistas en comida criolla y tradicional.
Rosita Robles, ofreciendo ceviche.
Los Potajes en el Tasting at Perú
En este tercer festival, los organizadores han previsto la participación de chefs diversos, quienes ofrecerán una variedad de potajes peruanos como el Ceviche, Cuy asado, Ají de gallina, Tamales, Anticuchos, Pollo a la lecha, Picarones, entre una larga lista de platos típicos de la tierra de los Incas.
En cuanto a las bebidas, se ofrecerá la mejor Chicha morada y la Chicha de jora, esta última considerada la legendaria bebida del imperio incaico.
La Expo
Como parte del festival, tendremos la participación en nuestra sección expo de USalliance, una institución financiera que ofrece una serie de beneficios en ahorros y programas de cuentas corrientes para la comunidad hispana. La entidad recientemente ha inaugurado su nueva sede en Port Chester, a fin de estar más cerca a la comunidad latina.
Dayan Aldana, ofrecerá música criolla y marinera.
Folclore y Danza
Como es tradicional, cada año Westchester Hispano presenta un espectáculo de danza típica y de música andina y criolla. Este año contaremos con la participación de Dayan Aldana, Anyi del Perú, Onda Latina, Sumac Punchau y variedad de cantantes del género criollo y andino.
“En la danza, tendremos la participación especial de dos destacados talleres: Portal Norteño y Peruvian Yachay, de Connecticut y Port Chester, respectivamente”, dijo María del Carmen Amado, gerente del periódico Westchester Hispano.
Sala de Redacción/WestchesterHispano
Publicado el 18 Julio 2015
