Ayuda a que los municipios realicen programas de reciclaje de alimentos por un costo similar al de desecharlos como basura
Valhalla
Los residentes del condado de Westchester ahora tienen un lugar para aprender cómo desviar mejor los restos de comida del flujo de desechos, luego que el ejecutivo del condado, George Latimer, cortara la cinta en el nuevo Centro de Educación y Compostaje del condado.
La instalación cumple una promesa de enero de 2020 cuando Latimer anunció la publicación del Estudio de desperdicio de alimentos del condado de Westchester y describió el plan para abordar el desperdicio de alimentos y el reciclaje de desechos de alimentos. Uno de los componentes clave del plan, la construcción y operación de un Centro de Educación y Compostaje del Condado, ha llegado a buen término.
Latimer, declaró: “La primera y mejor opción es siempre llevar el exceso de comida a quienes lo necesitan. Cuando el rescate de alimentos no es posible, los residentes del condado ahora tienen opciones para desviar los restos de comida del flujo de desechos”.
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En CompostEd, el personal del Departamento de Instalaciones Ambientales (DEF) operará un sistema de compost de pila estática aireada a pequeña escala. DEF planea asociarse con los mercados de agricultores municipales locales para recolectar restos de comida para el compostaje. El mercado de agricultores de White Plains ya ha aceptado participar.
También actuará como un sitio de demostración para los municipios locales sobre el proceso de compostaje y ofrecerá programas educativos para residentes, funcionarios y estudiantes. La programación residencial incluirá clases sobre compostaje.
“El año pasado, lanzamos el programa Residencial de Transporte y Eliminación de Residuos de Alimentos para brindarles a nuestros municipios la oportunidad de realizar programas voluntarios de reciclaje de alimentos por el mismo costo que desechar los desperdicios como basura”, dijo Latimer.
Vincent Kopicki, comisionado del DEF, dijo: “El compostaje de desechos de alimentos puede parecer abrumador, pero es un pequeño paso para mejorar nuestro medio ambiente. Los recorridos por nuestra instalación de reciclaje de materiales en Yonkers se han convertido en un viaje de campo muy popular para los estudiantes jóvenes. Esperamos dar la bienvenida a los estudiantes mayores y adultos a CompostED para aprender sobre el compostaje y los beneficios de una mejor tierra".
El Director de Energía y Sustentabilidad del Condado, Peter McCartt, dijo: “Todos los días, el gobierno del Condado busca formas de aumentar nuestras capacidades de operación sustentable mientras anima a los residentes a hacer lo mismo por su cuenta. Este corte de cinta es la culminación de mucho trabajo y estoy muy orgulloso de celebrar el Día de la Tierra en este sitio".
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Otras Iniciativas del Condado:
Electrificación de vehículos
Westchester se compromete a llevar su flota motorizada al siglo XXI y reducir drásticamente sus emisiones relacionadas con el transporte. El condado ya ha desplegado varios centros de carga disponibles públicamente en Westchester y ha convertido gran parte de sus flotas en vehículos eléctricos y de bajas emisiones; casi la mitad de los autobuses Bee-Line del condado son ahora híbridos eléctricos.
Plantando Westchester
La jardinería sostenible juega un papel importante en la restauración de los sistemas naturales, la gestión de la crisis climática y la lucha contra la inseguridad alimentaria. Plantar Westchester, un nuevo centro para la próspera comunidad de jardineros del condado, servirá como un recurso clave al proporcionar una lista de las mejores prácticas y facilitar el diálogo sobre reforestación, plantas nativas, jardinería comunitaria y salud del suelo.
Gestión de restos de comida
Latimer ha hecho de la gestión de los restos de comida una prioridad para su administración, lanzando varios programas innovadores para hacer de Westchester un líder en consumo sostenible. El programa de recuperación de alimentos del condado ahorra más de 10 millones de libras de alimentos al año para distribuirlos a los residentes económicamente desfavorecidos, mientras que el Programa Residencial de Transporte y Eliminación de Residuos de Alimentos (RFSTAD) ayuda a garantizar que las sobras de alimentos se conviertan en abono en lugar de enviarlos al vertedero.
Energía solar
El condado de Westchester está invirtiendo en energía solar para proteger el medio ambiente para las generaciones futuras y generar impuestos más bajos para los residentes. Para ayudar a lograr el ambicioso objetivo de cero emisiones netas, el condado de Westchester ha lanzado una campaña solar integral que instalará paneles en sitios importantes como los depósitos de autobuses Bee-Line, los estacionamientos, el aeropuerto del condado y varios edificios de oficinas mientras se asocia con municipios para proporcionar energía solar para las operaciones del gobierno local.
Publicado el 30 de Abril, 2021
