Es una bebida clásica, fácil de preparar y adaptable. Tradicionalmente se le pone sal en la orilla, para contrarrestar lo ácido del limón. Pero, muchas personas les gusta ponerle azúcar o sin escarchar. Muy especial para las celebraciones especiales como la Independencia de México.
La Margarita es de la familia de los “sours”, que se hacen a base de un alcohol, un ácido, clara de huevo (opcional) y un endulzante.
INGREDIENTES
- 5 oz. Tequila Blanco
- 1 oz. Jugo de limón
- 3/4 oz. Cointreau
- 1/4 oz Jarabe de azúcar
- Sal o azúcar
- Twist o rodaja de limón
PREPARACION
Escarchar una copa Martini con sal o azúcar (Opcional). En una coctelera poner todos los ingredientes. Agregar hielo, cubrir coctelera y agitar fuertemente. Colar en la copa Martini, teniendo cuidado que el líquido no toque la orilla. Decorar con twist o una rodaja de limón.
Sala de Redacción/Westchester Hispano
Publicado el 10 de Septiembre, 2016
