A mayor variedad de alimentos, mayor cantidad de nutrientes diversos estaremos consumiendo. Pero debemos saber elegirlos
1. Brócoli
Es una planta con un alto contenido en vitaminas A y D, pero además tiene propiedades antioxidantes y nutritivas.
La mayor parte de su composición es agua, por lo puede consumirse en grandes cantidades, sin temor aumentar calorías.
El brócoli también contiene vitaminas B, la cual favorece la salud cardiovascular.
Pero también, contiene luteína y zeaxantina, compuestos naturales que actúan previniendo cataratas y la degeneración macular del ojo.
2. Tomate
Otro de los alimentos que prolongan la vida es el tomate, una planta herbácea también compuesta principalmente por agua e hidratos de carbono.
Aporta una gran cantidad de vitamina A y C, además de minerales como el potasio.
Igualmente, es rico en licopenos, un carotenoide que funciona como antioxidante y previene la aparición de enfermedades crónicas y cardiovasculares.
3. Lentejas
De la familia de las leguminosas, las lentejas son una fuente de proteína tan importante como la carne. Contienen minerales como el magnesio, el zinc y el fósforo.
En cuanto a vitaminas, contienen las pertenecientes al grupo B, entre estas, el ácido fólico. Estas vitaminas ayudan a formar células, hormonas y glóbulos rojos.
También, refuerzan el sistema inmunitario y el sistema nervioso, además que favorecen el trabajo del tránsito intestinal previniendo el estreñimiento y los hidratos de carbono que contienen aportan energía al organismo, lo que permite un mejor rendimiento físico.
4. Garbanzos
Contienen lecitina, un tipo de grasa especial que ayuda a reducir los niveles de colesterol y equilibra los triglicéridos en la sangre. También, contienen fibra soluble, un tipo de fibra que elimina las grasas.
Son ricos en ácidos Omega 3 y 6, los cuales protegen el sistema cardiovascular e impiden que se formen placas grasosas en la sangre. Eliminan toxinas que pueden causar cirrosis o hepatitis, lo cual beneficia al hígado.
También, tienen una gran cantidad de magnesio que mejora la circulación, los músculos y la elasticidad de venas y arterias.
5. Aguacate
Aporta lípidos, lo que aumenta su valor calórico. Contiene grasas insaturadas como el ácido oleico. También, es rico en fibra, tanto soluble como insoluble.
Por otra parte, tiene minerales como el magnesio y el potasio, que ayudan en la absorción de calcio y el funcionamiento cardiovascular. Destaca la vitamina E, un excelente antioxidante, así como la vitamina C y B6.
6. Salmón
El salmón, también llamado pescado azul, es rico en Omega 3, por lo que disminuye los niveles de colesterol y la cantidad de triglicéridos plasmáticos. Igualmente, evita que se formen trombos y coágulos en la sangre. Y como el resto de los pescados, es una buena fuente de proteínas.
Contiene vitaminas del grupo B, las cuales contribuyen en la absorción de nutrientes que aportan energía, tales como grasas, proteínas e hidratos de carbono.
Sala de Redacción/ Westchester Hispano
Publicado el 02 de diciembre 2017
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