Los británicos están cambiando las naranjas y las manzanas por el aguacate. Las múltiples virtudes de este fruto mexicano y latinoamericano, que también se cultiva en España, hacen que cada día tenga más adeptos en todo el mundo.
Es una fuente de magnesio y potasio, que contiene un 72% de agua, un 15% de grasa, 6% de fibra y 0,2% de azúcares. Se trata de un alimento sin colesterol que aporta gran cantidad de magnesio y potasio, es pobre en sodio y contiene vitaminas E y K.
Diversas publicaciones científicas ponen de manifiesto el papel del aguacate (palta) en una dieta equilibrada, ya que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares e hipertensión. Si nos fijamos en su alto contenido graso, el aguacate tiene un aporte calórico mediano y un alto porcentaje de agua. La ración habitual es de medio fruto (unos 70 gramos) y el total de calorías que aporta es de 119.
Su consumo habitual en una dieta rica en frutas y verduras incrementa la saciedad tras la comida y disminuye el deseo de picar entre horas.
Sala de Redacción/Westchester Hispano
Publicado el 16 de Octubre 2019
