Moisés Mera, un colombiano que lanza la primera cadena de hamburguesas Latinas en EE.UU.
Moisés Mera, un chef especializado en la gastronomía argentina y creador de los mejores restaurantes de Westchester, en esa línea, se convierte ahora en el fundador de la primera cadena de hamburguesas Latinas al crear Gaucho Burguer Company, en White Plains, en donde ofrece hamburguesas con carne 100 por ciento argentina, seguro de que el sabor no será superado por nadie.
Mera, fundador y creador de este concepto ofrece en el establecimiento ubicado en el 66-68 Mamaroneck Ave., en White Plains, las hamburguesas argentinas para el público en general con una combinación de ingredientes de primera calidad y el clásico chimichurri.
“Estamos creando la primera hamburguesa argentina, con 100 por ciento carne argentina y la grasa más cara del mundo para que le dé el sabor más delicioso del mundo”, dijo el creador de 5 restaurantes famosos de Westchester.
Creó hace 16 años, el primer restaurante argentino en White Plains que se llamó ’Tango Grill, luego Gaucho Grill, Milonga, y otro restaurante italiano clásico. Gaucho Burguer Company, forma parte del primer establecimiento de lo que será la primera cadena de hamburguesas latinas argentinas, ya que todas las hamburguesas son americanas.
En Gaucho Burguer también ofrecen variedad de sandwiches con chimichurri, como el sandwich gaucho cubano, sandwich de pollo, de pernil, con acompañantes que no van a encontrar en una cadena americana.
“Nosotros incluimos yuca fries, plátanos, maduros, tostones, papa dulce y le hemos metido un menú delicado de ensaladas”, explicó el chef, empresario y promotor de origen colombiano.
En la lista de su menú se incluyen postres como tres leches, cremas argentinas enrolladas con dulce de leche y helado de vainilla encima, flan con sabores de maracuyá, además del tiramisú y cheesecake, budín de pan con arándanos, fresas, cerezas y que se cubren con helados.
En horarios de la noche ofrecen Churrascos, todos los días, con los cortes de Entraña, Vacío y la clásica tira de Asado como se prepara en Argentina.
Mera, llegó a Estados Unidos hace 30 años, y nos cuenta melancólico y con algunas lágrimas que “llegué con $200 en el bolsillo, un pantalón y una camisa, y hemos estado cuatro veces en el New York Times con cuatro estrellas. Hemos creado temas completamente innovadores. Tocó a un colombiano enamorarse de la comida argentina para tener el primer restaurante argentino aquí en Westchester”, dijo sobre Tango Grill, su primera creación.
El horario de atención es de lunes a jueves de 10 a.m. a 10 p.m., y el jueves hasta las 2 a.m. el viernes hasta las 3 a.m. y el sabado hasta las 4 a.m..
Sala de Redacción/WestcheterHispano
Publicado el 28 de Julio 2018
