Para celebrar el Grito de la Independencia aquí tres maneras de preparar el delicioso platillo
Ingredientes (para 4 personas)
Receta 1
- 4 Aguacates maduros pero macizos
- Cebolla Cilantro
- Limón y Sal
Receta 2
- 4 Aguacates maduros
- 1 libra tomates verdes
- Cebolla Cilantro
- Chiles verdes (opcional)
- Sal
Receta 3
-Aviso-
- 4 Aguacates
- Cebolla
- Cilantro
- Tomate
- Chiles verdes
- Limón y Sal
Elaboración Receta 1
Abrir los aguacates y quitar la semilla (guardar dos o tres semillas) dentro de la cascara rallar con un cuchillo y hacer cuadriculado.
- Después sacar con una cuchara presionarla y hacer una pasta suave pero no muy molida solo un poco procesada.
- Picar la cebolla y agregarla; picar el cilantro (no tan fino, un poco grueso)
- mezclar todo cebolla pasta de aguacate, limón y sal al gusto.
- Al final poner una o dos semillas de aguacates (para evitar se oxide la mezcla)
Elaboración Receta 2
- Sacar la pulpa de aguacate; cocer los tomates verdes(dejar enfriar los tomates después de cocerlos) Para evitar se pongan muy agrios y den diferente sabor a la mezcla).
- Poner los tomates verdes cocidos y fríos en una licuadora, agregar la cebolla y los chiles verdes frescos (opcional).
- Moler todo muy bien y después poner el cilantro picado y sal al gusto y a comer.
Elaboración Receta 3
Sacar la pulpa de aguacate y ponerla en cuadritos, cebolla picada, tomate picado, chiles (opcional), cilantro picado, mezclar todo y sazonar con limón y sal.
Nota: A todas la mezclas aquí puestas se le tiene que poner una o dos semillas de aguacate para conservar la mezcla de buen color y no se oxide.
Sala de Redacción/Westchester Hispano
Publicado el 09 de Septiembre 2017
