Fue inaugurado por el alcalde Mike Spano, con personalidades y empresarios del área triestatal
Sala de Redacción | Westchester Hispano
Yonkers, NY
En una ceremonia alegre y con la asistencia de empresarios mexicanos de Yonkers y del área metropolitana, además de líderes y oficiales electos, fue inaugurado el restaurante Pollo Poblano, del 204 New Main Street, en Yonkers. La ceremonia fue presidida por el alcalde de Yonkers, Mike Spano.
“Estoy muy orgulloso del trabajo que realiza Alfonso Álvarez en la renovación de este restaurante y felicito a todas las personalidades presentes en este evento que han venido a apoyar a este negocio que aportará a la economía de Yonkers”, dijo Spano luego de cortar la cinta inaugural el 16 de abril último.
Álvarez, agradeció al alcalde y a sus concejales por su apoyo, y explicó que se trata de un negocio familiar que ofrece el mejor servicio en comidas y bebidas. El proyecto forma parte del restaurante Tacos el Poblano y Dos Marías, que ha sido reabierto después de efectuarse una renovación.
Alfonzo Álvarez Torres, copropietario y el chef de los tres restaurantes, explicó que el plato principal de Pollo Poblano es el pollo al carbón, que por su exquisita preparación es un plato único y muy nutritivo.
“Ofrecemos pollo cien por ciento al carbón. Porque queríamos hacer algo distinto a los otros dos negocios que tenemos, que son Dos Marías y Tacos el Poblano. Esto es algo rápido, nuestro plato principal es Pollos al Carbón, muy jugoso, delicioso y listo para que la gente compre su almuerzo diario”, dijo el chef e hijo del fundador Alfonso Álvarez.
Asistieron: Frank García, presidente de la Asoc. Estatal de Cámaras de Comercio Hispanas de NY; el empresario mexicano Pedro Zamora, de Zamora Entertainment, La Boom Inc. y Cantina Rooftop en Nueva York, Francisco Marte, presidente de la Asociación de Bodegueros de NY, y Erasmo Ponce, de Tortillería Chinantla, entre otros.
Publicado el 25 de Abril, 2025
