El condado reconoce a reclusos que se graduaron del programa culinario

El ejecutivo del condado de Westchester George Latimer, el ejecutivo adjunto del condado Ken Jenkins y Benjamin Boykin, presidente de la Junta de Legisladores, reconocieron a doce reclusos que se graduaron de un programa de capacitación culinaria de cinco semanas en la cárcel del condado de Westchester.
Reconociendo que la mayoría de las personas que han tenido problemas con la ley, regresan a casa desde la cárcel, una de las prioridades de la administración de Latimer ha sido proporcionarles habilidades transferibles y oportunidades educativas para maximizar su potencial para un reingreso seguro y productivo.
En asociación con Aramark, el nuevo equipo de liderazgo ejecutivo del Departamento de Corrección ha revitalizado su programa de capacitación en servicio de alimentos “In2Work” que enseña a los presos los aspectos básicos de la cocina y el manejo seguro de los alimentos.
Al dirigirse a los doce graduados, el Comisionado de Corrección Joseph K. Spano declaró: “En el DOC, no lo juzgamos. Evaluamos, tratamos, rehabilitamos y lo preparamos para el reingreso. Pero cuando salgan de aquí, les toca a ustedes, caballeros, dar el siguiente paso. Y la buena noticia de este programa es que hay próximos pasos”.
Esos pasos para el éxito incluyen el acceso a un portal web de ofertas de trabajo disponibles, asistencia con la redacción de currículos y la disponibilidad de becas para estudios adicionales.
El Comisionado Spano reforzó el éxito del programa al señalar que, a principios de la semana, uno de sus ayudantes de guardia se encontró con un graduado anterior de In2Work que trabajaba en una tienda de comestibles en Mount Vernon, quien está recibiendo $ 4.00 adicionales por hora porque había completado el programa.
Latimer ofreció comentarios de apertura, señalando que las industrias de restaurantes y hospitalidad de Westchester están prosperando y necesitan personas como los graduados. Hablando desde el corazón, el Ejecutivo del Condado recordó cómo admiraba a su propio padre trabajador, y explicó que el papel más importante que pueden desempeñar los graduados en la vida es el de un padre y un ser querido.
Latimer dijo: “Cuando salgas a este mundo, toma este talento que tienes ahora y deja esta experiencia (de estar encarcelado) detrás de ti. Avanza y consigue, para que las personas en tu vida te miren como yo lo hice con mi padre. Demuestre a la gente que usted es la persona que puede ser”.
En lugar de gorras y vestidos, a los graduados de In2Work se les presentaron los gorros y delantales de sus chefs y, lo más importante, un certificado ServSafe reconocido como el estándar nacional en servicio de alimentos.
Al final de la ceremonia, un buffet preparado por los estudiantes mostró artículos cultivados en los jardines de la cárcel.
Sala de Redacción/WestchesterHispano
Publicado el 20 de Octubre 2018
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