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¿Siempre con hambre?

Un solo alimento puede tener la culpa

Todo el mundo sabe que la comida salada da sed, pero de acuerdo con una nueva investigación cuando las personas incrementan su consumo de sodio, a largo plazo consumen menos agua, pero el hallazgo más sorprendente es que un alto consumo de sal también aumenta la sensación de hambre, lo que sugiere que las dietas muy saladas propician la ganancia de peso.

Los autores aseguran que comer con mucha sal dispara el apetito al tiempo que reduce la sed. Uno de los autores del estudio cree que tiene sentido que una dieta alta en sal genere que el cuerpo tienda a evitar la pérdida de agua, entonces los riñones buscan un modo para incrementar la cantidad de líquido, y si tienes más líquido en el cuerpo tendrás menos sed y consumirás menos agua”.

El estudio demuestra que hacer un ajuste de la cantidad de sal diaria que consumimos puede cambiar las proteínas y el metabolismo y las grasas y altera nuestros hábitos de comer y beber.

El mayor consumo de sal no suele venir del salero que ponemos delante en la mesa sino del sodio que se añade a los alimentos procesados y a la comida elaborada en restaurantes y establecimientos de comida rápida.

 

 

Sala de Redacción/Westchester Hispano
Publicado el 06 de Mayo 2017

 

 

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