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Degustando

Gastronomía peruana, sabor y música

Westchester Hispano presenta su quinto festival Tasting at Perú, en Port Chester Los directivos del periódico Westchester Hispano, invitan al público de New York y New Jersey, a su quinto festival anual, Tasting at Perú Food Festival, el domingo 11 ...

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¿No comer carne roja?

Durante el Viernes Santo las familias católicas eligen comer pescado y mariscos Durante la celebración de Viernes Santo, los católicos honran la muerte de Jesús, y deciden homenajearlo con una comida en familia donde se disfruta de potajes de pescado o mariscos ...

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Las tortas mexicanas

Las tortas son tan famosas como los tacos, ya que se pueden preparar con una variedad de rellenos, de acuerdo a las regiones, los gustos y a los ingredientes disponibles. Hay variedad de panes como el bolillo, el baguette, la ...

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Pepián y el Jocón son platos históricos

Potajes originarios de la Guatemala precolombina y fáciles de preparar El 7 de Noviembre de 2007, el gobierno de Guatemala declaró Patrimonio Cultural de Guatemala a estos deliciosos platillos, netamente chapines, los cuales cuentan con más de cuatro siglos de existencia y son una fusión de ingredientes ...

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Chiles rellenos para cuaresma

Semana Santa está a la vuelta de la esquina, y aquí te ofrecemos algunas ideas de comidas con o sin mariscos, típicas durante estas temporadas, para que prepares en tu casa. Ingredientes (para 5 raciones) 5 chiles poblanos 2 tazas avena 1/3 cebolla ...

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Sopa de Habas

A pesar de que tiene sus orígenes en España, los mexicanos también suelen prepararlas durante estas épocas. Ingredientes 1 paquete de habas secas y limpias 1 ½ litro de agua 1 tomate picado ½ cebolla picada 3 ramas de cilantro ...

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Las manzanas alimentan el cerebro y la sonrisa

Estudios médicos revelan que la ingesta regular de fruta y verdura aumenta el bienestar psicológico Si cuidas la alimentación, además de mejorar tu salud, también estás mejorando tu estado de ánimo. Varios estudios médicos, el último, realizado por la Universidad británica ...

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La gastronomía navideña

En Latinoamérica el pavo es el rey, junto a las bebidas y postres tradicionales Bolivia Allí existe la costumbre de servir un plato de: picana tras el brindis navideño y consiste en un caldo que tiene un sabor caracterítico entre picante y ...

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Sánguches peruanos

Una receta fácil que podrá saborear con gusto Hoy les ofrecemos la receta de un sánguche con sabor peruano, de la autoría del Chef Gastón Acurio, que todos pueden hacer en casa en cinco minutos. Ingredientes -Un cuarto de pollo ...

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