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Degustando

Gastronomía peruana, sabor y música

Westchester Hispano presenta su quinto festival Tasting at Perú, en Port Chester Los directivos del periódico Westchester Hispano, invitan al público de New York y New Jersey, a su quinto festival anual, Tasting at Perú Food Festival, el domingo 11 ...

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Las tortas mexicanas

Las tortas son tan famosas como los tacos, ya que se pueden preparar con una variedad de rellenos, de acuerdo a las regiones, los gustos y a los ingredientes disponibles. Hay variedad de panes como el bolillo, el baguette, la ...

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Pepián y el Jocón son platos históricos

Potajes originarios de la Guatemala precolombina y fáciles de preparar El 7 de Noviembre de 2007, el gobierno de Guatemala declaró Patrimonio Cultural de Guatemala a estos deliciosos platillos, netamente chapines, los cuales cuentan con más de cuatro siglos de existencia y son una fusión de ingredientes ...

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El Sillao

El sillao es un condimento relativamente barato, nutritivo y rico en proteínas, elaborado a partir de la fermentación de los granos de soya y trigo tostado. Es uno de los condimentos más antiguos del mundo y tuvo su origen en la China. ...

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Premiarán a chefs peruanos

Expo de Turismo Gastronómico UNICA contará con la participación del Presidente del Perú, Pedro Pablo Kuczinski Por primera vez, el nuevo Ministro de Comercio Exterior y Turismo del Perú, Eduardo Ferreyros, expondrá en Nueva York sobre la realidad agroexportadora de ...

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La Bandeja paisa

El potaje antioqueño es el más emblemático de la gastronomía colombiana y sus raíces se remontan a la colonización de la región paisa La Bandeja paisa también conocida como “bandeja montañera”, es un potaje típico de la cocina antioqueña, que se ...

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